MALZEMELER
1 paket makarna
Kaşar Peyniri
Beşamel sos için
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
tuz
HAZIRLANIŞI
İlk olarak makarnaları haşlayın, tuz eklemeyi unutmayın. Ancak tam olarak pişmeden alın ve suyunu süzerek soğuk sudan geçirin.
Daha sonra beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağını minik bir tencerede eritin ve unu ekleyerek unun rengi dönene kadar kavurun. Üzerine sütü ilave edin ve iyice karıştırın (topaklaşmasın).
Mikser kullanabilirsiniz. Son olarak ta yumurtayı kırın ve tuzunu ekleyip onu da mikser ile iyice karıştırın ve sos pişene kadar karıştırın.
Isıya dayanıklı bir kaba makarnaları dökün ve beşamel sosu üzerine dökerek iyice harmanlayın. Makarnaların üzerine bolca kaşar peyniri rendeleyin ve 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar bekletin.
