Malzemeler:
- 1,5 kg kabak, soyulmuş
- 1kg havuç, soyulmuş
- 1 demet dereotu, doğranmış
- 3-4 salatalık, soyulmamış
Sos:
- yarım çay b. zeytinyağı
- 1,5 limonun suyu
- tuz
- kuru fesleğen
Hazırlanması:
- Sebzeleri jülyen bıçağıyla fotoğraftaki gibi doğrayıp harmanlayın. (kabakların ve salatalıkların çekirdekleri kısımlarını doğramayın)
- Sosunu servisten 1 saat önce üszgeçten geçirerek salataya ilave edin.
- Dereotuyla süsleyip servis yapın.
