6 kişilik
MALZEMELER
3 su bardağı pirinç
6 su bardağı kaynamış su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı şehriye
yarım tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Tarifi
Şehriyemizi yağımızda kavuralım. Pirinçleri iyce nişastası gidinceye
kadar yıkayalım. Nohutla pirinci şehriyenin üzerine koyup kaynamış
suyumuzuda koyalım. Şeker ve limonumuzuda ekleyip karıştıralım
ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
Not:Şehriyeleri yarım kavurup ocağıda kapatırsanız yağın ve tencerenin
ısısıyla şehriyeler tam kavrulacaktır. Siz pirinci yıkayıp hazılarken
yağ soğumuş olacak, pirinç ve suyu şehriyenin üzerine eklerken
etrafa sıçramamış olacak. Limon ve şeker ise pilavınızın daha
beyaz olması için.
Afiyet olsun.Serge.
2 thoughts on “Nohutlu Şehriyeli Pilav”
admin
(February 22, 2011 - 11:43 am)Memnuniyetle sözününz lafat kalmasın Sayın Habip Bey
Sizlerin değerli bilgilerinden de istifade etmek isteriz.
habip
(February 21, 2011 - 8:24 pm)sn editör acaba bizde kendimize has bildigimiz yemeklerden yazsak yollasak insanların ögrenmesi için yayınlarmısınız acaba