MALZEMELER
4 adet kuru dolmalık biber
4 adet yumurta
1 çay tabağı dolusu domates kurusu
4 adet küçük arpacık soğan
sıvı yağ ve tuz
Tarifi
Biberleri haşlayalım .Biberlerr haşlandıktan sonra ocağı kapatalım.
Kuru domatesleride biberlerin üzerine koyalım yumuşayana kadar
beklesin ve suyunu süzgeçte süzelim. Tavaya yağımızı koyalım.
Soyup ikiye böldüğümüz soğanları tavamıza alıp kısık ateşte soğanlar
yumuşayana kadar pişirelim. Küçük küçük doğradığımız biberleri
ve domatesleri tavamıza ilave edip tuzunuda ekleyelim.
Yumurtalarımızıda kırıp kaysı pişirelim. Dilerseniz tam pişirin.
AFİYET OLSUN
