Yeryuzundeki Turklerin Bulusma Noktasi

Özellikle bayramlarda yapılan bu tarifin en büyük özelliği 3-4 ay

bayatlamaması. Hatay, Adana, Antep, Osmaniye, ve Ura yöresinde

gelenekselleşmiştir. Yörelere göre tariflerde farklılıklar vardır.

Bu tarif  Hatay Kırıkhana ait

MALZEMELER

3 kg un

1.5 kg margarin

1 kg şeker

3 paket vanilya

3 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı amonyak

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 tatlı kaşığı toz karanfil ve tarçın

Üzeri için susam

TARİFİ

Un, şeker, vanilya, kabartma tozu ve kokulu baharatlarını

harmanlayalım.Daha sora eritilmiş margarinle güzelce

yoğuralım.  Yoğurulan hamurdan yumurta büyüklüğünde

parçalar koparıp susama batırıp susamlı kısmını kalıba

koyarak ters çevirerek çıkaralım. Orta dereceli fırında

üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Gönderen Dönüş Askerden