Su Böreği
Hamuru için;
6 yumurta
Yarım su bardağı su
Bir tatlı kaşığı tuz
Un
(hamur biraz sert olacak)
İçi isteğinize bağlı ben peynirli yaptım
Yapılışı;
Hamuru ince ince açıyoruz tepsinin alt katına hamuru çiğ olarak koyuyoruz
Geri kalan hamurları tuzlu suda 1 dakikadan az bir sürede kaynatıyoruz ardından soğuk su dolu bir kaba atıp şokluyoruz fazla suyu elimizle incitmeden hamuru sıkıyoruz alt katına kaynattığımız 2 hamuru serip içini koyuyoruz ve işleme aynı şekilde devam ediyoruz hamurunuz ince ise eğer 8 kat yapıp iki katına iç koyabilirsiniz ama kalın ise 6 kat yapıp tek katına iç koyabilirsiniz üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verip pişiriyoruz
Afiyet olsun
