Yeryuzundeki Turklerin Bulusma Noktasi

5 kişilik

MALZEMELER

1 Su bardağı kadar çökelek

1 pırasanın beyaz kısmının yarısı

1 maydonoz

yarım çay bardağı zeytinyağı

Kafi miktarda tuz kırmızı biber.

Ekmeklik hamur(mayasız)

Yapılışı

Yarım pırasayı yıkadıktan sonra, mümkün olduğu kadar ince zar gibi

doğrayalım.  Maydonozunuda doğrayıp tuz ,biber, zeytinyağı ve

çökeleğimizle güzelce karıştıralım.

İncecik açtığımız hamurumzla böreğimizi yapıp, ister pişiricimiz

varsa pişiricide, isterseniz ocak üzerinde tavada pişirin.

Üzeine teryağı sürün .

Börekleriniz servise hazır.

Not: çökelek bulamazsanız, lor peyniri veya teneke peyniriylede

yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Serge.