MALZEMELER
6 kişilik
2 patates
patates kadar bal kabağı
1 soğan
1 domates (yoksa mühim değil)
yarım çay bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı salça
biraz kıyma (3 çorba kaşığı ) kadar
kara biber tuz
1.200mlg su
Üzeri için
dere otu kaşar peyniri
TARİFİ
Kıymayı tencereye koyup, kendi yağıyla 1. 2 dk kavuralım.
Yarım çay bardağı sıvı yağ koyarak doğradığımız soğanları
pembeleştirelim. salçamızı ekleyip 1 dk kavuralım. Rendelediğimiz
domatesimizide ekleyip karıştıralım. Rende veya doğrayıcıdan
geçirdiğimiz, kabak ve patatesleride tencereye koyup suyunu ilave
edelim.Kabak ve patatesler tam pişince, şehriyesini katalım.
1 . 2dk kaynatıp ocağı kapatın. Karabiberini dereotunu ve
kaşar rendesini tabakların üzerine gezdirin. çorbanız servise hazır.
Not: Kabak yerine havuç koyarak , havuçluda yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. Serge.
