Malzemeler 2 su bardagi cekilmis antep fistigi 1 su bardagi yogurt 1 su bardagu su 1 cay bardagi sivi yag 3 adet yumurta 1 corba kasigi sirke 1 cay kasigi karbonat yarim cay kasigi tuz 8 su bardagi un ( baklavalik un) daha iyi sonuc verir Hamuru acmak icin 1 su bardagi bugday nisastasi Serbeti […]
Malzemeler 3 kg orta yagli dana kiyma 1 kez cekilmis 3oo gr sucuk baharati 100 gr soyulmus sarmisak 160 gr tuz 4 mt kurutulmus bağırsak Sarmisaklari ezelim veya makinadan ince olarak gecirelim. Kiymayi sarmisak, tuz ve baharatlariyla birlikte yoguralim Kiymanin agzini sikica kapatip buzdolabinda 12 saat fermantasyona birakalim Kuru barsagi tuz ve sirke karistirilmis ilik […]
Malzemeler 2oo gr pirasanin ince dogranmis yaprak kismi 2 adet kirmizi biber biraz yesil zeytin ve kasar peyniri 1 corba kasigi domates salcasi Hamuru icin 2 kasik yogurt yarim cay bardagi sivi yag yarim limon 3 tatli kasigi seker 1 cay kasigi tuz. 1 tatli kasigi yas maya ( bu hamur 2 pizzalik ) alabildigi […]
Kurban Bayramı öncesi uzmanlar, kurbanlık etlerin tüketimi ve saklanması konusunda uyarılarda bulunuyorlar Beslenme ve diyet uzmanı Deniz Meta, Kurban Bayramı’nda şeker ve şekerli besin tüketiminin yanı sıra et tüketiminin de arttığını belirterek, özellikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve şeker hastalığı olan kişilerin beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. ”Veteriner kontrolü yapılamayan ve uygun koşullarda kesilmeyen […]
Malzemeler 2 veya 3 dilim balkabagi 4. 5 adt pirasanin yapraksiz kismi 2 adet buyuk sulu yayla domatesi 1 adet sogan Yarim paket spagetti 3 dis sarmisak 1 adet limon 2 adet yesil biber Kirmizi pul biber, karabiber, tuz ve zeytin yagi Dilimlenmis kabuklari soyulmus kabaklari arzunuza gore 3’e veya 4’e bolun Ayni sekilde yikanmis […]
Malzemeler 60. 70 adet ceviz 2 kg seker 1.5 Lt su 1 cay kasigi limon tuzu 3 adat karanfil 1 adat kabuk tarcin. 1 kasik kirec Tarifi Cevizlerin uzerindeki kabuklar incecei soyulur. Tabiki cevizler firik yani olgunlasmamis olmali Cevizlerin uzerine su doldurulmali ve tatlanmasi icin busu 10 gun sureyle her gun degistirilmeli. Cevizlere catal yardimiyla […]
Avrupa’da uygulanan ve kısa süre önce Türkiye’ye getirilen yöntemle, böbrek atardamarı etrafındaki sempatik sinir ağlarının radyofrekans ile yakılarak tansiyonun düşürülmesi sağlanıyor. Yöntem, Bursa’da ilk kez 75 yaşında, 6 ilaç içmesine rağmen tansiyonu kontrol altına alınamayan bir kadına uygulandı. Operasyonu gerçekleştiren bir özel kalp ve aritmi hastanesinin Kardiyoloji Uzmanı Dr. Baybars Türel, AA muhabirine yaptığı […]
İslam kültür mirasına ait mirasına ait çok sayıda nadide Mushaf ve elyazması eserlerin İsrail Ulusal Kütüphanesi’nde bulunması tartışma çıkardı İsrailliler eserlerin ‘satın alındığını’ savunuyor. Mescid-i Aksa El Yazmaları Dairesi Başkanı Bukeyrat ise eserlerin, ABD işgaliyle birlikte Irak Merkez Müzesi’nden çalındığını iddia etti. Eserlerin yağmalanmış olabileceğini kaydeden Prof. Dr. Ahmet Akgündüz, geçmişte İsraillilerin Musul’daki bir […]
Kabe-i muazzama, Mekke ve Medine’nin 100 yıl önce çekilen fotoğrafları, bugünle kıyaslandığında inanılmaz değişimi ortaya koyuyor. Fotoğrafların çoğunda yer alan Osmanlı eserlerinden günümüzde geriye hiç bir şeyin kalmaması dikkat çekerken, Cennetul mualla fotoğraflarında bugün yok olan türbeler bariz şekilde görülüyor. Kabede tavaf alanı içinde yer alan kütüphane, muvaakkithane (namaz vakitlerinin belirlendiği yer) mezheplere ait yerler […]
Gıda maddelerine dikkat İstanbul Gıda Kontrol Laboratuar Müdürü Dr. Yunus Bayrak, gıda maddeleriyle ilgili yaptıkları analiz sonucuna göre zaman zaman bisküvide jelatine, meyve suyunda da ahşap malzeme kalıntısına rastladıklarını söyledi. Bayrak, “Mikroskobik olarak bazı yemlerde ölü böcekler ile bunların larvalarını görebiliyoruz. Et ürünlerinde bazı istenmeyen patolojik bağırsak hastalıklarına yol açabilecek maddelere rastlayabiliyoruz. Merdiven altı […]