Açlık hissini azalttıyor ve fazla kalorileri yakıyor… Fazla kilolardan kurtulmak için diyet yapılsa bile iştahı kesmek için türlü yollar aranır. Yemeklerinize bir tutam kırmızıbiber katarak iştahınıza gem vurabilirsiniz. ABD’nin Indiana eyaletindeki Purdue Üniversitesi’nde görev yapan araştırmacılar, kırmızıbibere acılığını veren kapsaisin adlı maddenin açlık hissini azalttığını ve fazla kalorileri yaktığını ortaya koydu. (Zaman)
Category: Aile SağlIk
Bulambaç (anneanne) Tarifi
Bulambaç Malatya yötesine ait çok eski bir tarif. Çocuklarım çok seviyor, senede 3-4 defa yapılır. Bu tatlıyı aneannelerimiz pişirirken kaşık değilde oklava kullanırlarmış. Bu nasıl bir beceri. TARİFİ 2.5 su bardağı su 1 su bardağı buğday unu 1 su bardağı mısır unu 1 çay bardağı üzüm pekmezi 1.5 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz […]
Dilicek Sarması
Malatya bölgesinde dilicek , Diğer bölgelerde ise yaban pancarı yılan yastığı, tırşik vb isimlerle bilinen bu yabani dili kıvıran bitkinin mayalanarak çorbasının piştiğini biliyordum ama sarmasını duymamıştm. Yeni tanıştığım bir arkadaştan öğrendim. Tereddüt ederek denedim ama güzel oldu. Aslı akşamdan yaprakları diri çekilmemiş sumakla ıslarlarmış böylece zehri gidiyormuş. Bende sumak olmadığı için yaprakları sıcak suda […]
Narpuz Salatası
Karların kalkmasıyla dere kenarlarında yabani olarak çıkar narpuz. 20 günlük ömrü vardır ondan sonra kartlaşır ve aroması uçar. Malatya bölgesinde narpuz, Çukurova bölgesinde ise yarpuz derler. Nanegiller familyasından olan bu bitkinin çok kuvvetli harika aroması vardır. Çukurova bölgesindekiler öyle deyil. Malatya bölgesindekiler daha güzel ve aromalı oluyor. Havasından suyundan olsa gerek. Salatası yapılıp kahvaltı sofralarında […]
Süzme Yoğurtlu Ekmek Dilimleri
Evde süzme yoğurdunuz varsa, buna biraz kekik biraz kimyon isterseniz çok azda kırmızı biber, birazcıkta zeytinyağı karıştırarak kahvaltılarınızda değişiklikler yapabilirsiniz. Ekmek dilimlerinizi arzu ederseniz biraz fırınlıyarak çıtır yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Dikkat! Altın Çilek zayıflatmıyor
Altın Çilek’in bilimsel olarak kanıtlanmış hiçbir zayıflatıcı ve yağ yakıcı etkisi yok… Beslenme uzmanı Gizem Tutar, son günlerde medyada zayıflatan meyve olarak gündeme gelen Altın Çilek‘in kanıtlanmış böyle bir etkisi bulunmadığını söyledi. Tutar, meyvenin vücuttan su atımını hızlandırdığı için insanda kilo verme algısına neden olduğunu belirtti Sağlıklı zayıflamanın ve sağlıklı yaşamanın yolunun doğru beslenmekten ve […]
Selanik Tatlısı
Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı şeker( bir parmak eksik) 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı galeta unu 1 çay bardağı un 1 çay bardağı sıvıyğ 1 çay bardağı süt 1 paket kabrtma tozu 1 portakl veya limon kabuğu rendesi Keki ıslatmak için: 1.5 su bardağı soğuk süt 4 kaşık şeker. YAPILIŞI:Yumurta ve […]
Çocuk Pizza
Çocuklara kahvaltı yaptırmak bir sorundur. Zaman zaman arayışlara gireriz. Çocuklarınızla birlikte onlara mutfağıda sevdirerek ,birlikte yapacağınız bu minik pizzalara eminim hayır demiyecekler. Malzemeleri:Ekmek dilimleri Salam ve domates parçaları Kaşar rendesi Tereyağı sürülmüş ekmek dilimlerinin üzerine malzemeleri koyun fırınlayarak pişirin çıtır çıtır Afiyet olsun.
Yeşil Fasulye Salatası
Yazın kış için hazırlıklar yaparız. Bunların başını yeşil fasulye çeker. Yazın bahçelerden toplanan , yada pazar veya manavlardan alınan fasulyeler, Domates ve biberle az tuz atılarak yarım pişirilir. Soğutulup poşetlenerek soğutucularda kış için saklanılır. Yemeği güzel olur, Peki salatasını denedinizmi? oda güzel oluyor. 3-4 diş sarmısak, limon , kırmızı biber, dere otu, yeşil soğan […]
Dövme çorbası
Malzemeler Malzemelerin miktarı dilediğiniz kadar Aşurelik buğday yoğurt yeşil nane tuz Tarifi Aşurelik buğdayları su ekleyerek pişirelim. Pişen buğdayları soğumaya bırakalım. Soğuyan buğdayları yoğurtla karıştıralım. Tuzunuda atarak 1 su bardağı kadar su karıştıralım. Yeşil naneleri ince ince kıyıp karıştırarak soğuk olarak yemeklerin yanında sunalım. Not: Malatya bölgesinde aşurelik buğdaya(Dövme) denir Afiyet olsun.