Taş Kadayıf İçindekiler; Şerbet için; 3 su bardağı su 2 su bardağı şeker Çeyrek limon suyu Hamuru için; 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı un, unu kıvamına göre artırıp azaltabilirsiniz akışkan bir […]
Category: Yemekler
Yemek Tarifleri
Sütlaç
Sütlaç İçindekiler; 2 litre süt 1 su bardağı yakın pirinç 3 su bardağı şeker (şekerini isteğe bağlı olarak artırıp azaltabilirsiniz.) 1 yemek kaşığı nişasta Vanilya ve damla sakızı isteğe bağlı. Üzeri için; Tarçın Yapılışı; 1 su bardağına yakın pirinçi 2 su bardağı su ile kaynatın kaynayıp yumşayan pirinçlerin üzerine sütü ilave ilave edin. Süt […]
Su Böreği Hamuru için; 6 yumurta Yarım su bardağı su Bir tatlı kaşığı tuz Un (hamur biraz sert olacak) İçi isteğinize bağlı ben peynirli yaptım Yapılışı; Hamuru ince ince açıyoruz tepsinin alt katına hamuru çiğ olarak koyuyoruz Geri kalan hamurları tuzlu suda 1 dakikadan az bir sürede kaynatıyoruz ardından soğuk su dolu bir kaba […]
Ev Yapımı Döner
Ev Yapımı Döner Hamur için malzemeler; 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 2 su bardağı su Unu göz kararı kullanın yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım Ben içine çörek otu ve susamda kattım sizde tercih ederseniz değerlendirin çok hoş gözüküyor Lavaş Ekmek Yapılışı; […]
Muhallebi dolgulu elmalı kek
İçindekiler; 8 adet elma Keki için; 3 yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 adet vanilya 1 adet kabartma tozu Göz kararı un Yarım çay kaşığı tarçın Cevizde ekleyebilirsiniz Yapılışı; Yumurtaları iyice çırpıp içine şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz sırasıyla malzemeleri ekleyip akışkan kek hamuru elde ediyoruz […]
Semizotlu Pide
Semizotlu Sucuklu Pide Malzemeler 1 bag semizotu yarim sucuk 50 gr siyah zeytin 50 gr yesil zeytin 2 kirmizi biber 1 adet domates kirmizi pul biber ve tuz. Tarif: Ayiklanan semiz otlari yapraklari kirilarak sap kismindan ayrilir. Dogranan sucuk, biber, domates, cekirdekleri cikartilmis zeytin ve semiz otlari karistirilir. tuz ve biberi de ilave edilen ic […]
Peynirli irmik helvası
Malzemeler 2 su bardagi irmik 15o gr tereyagi 4 su bardagi su 300 gr tuzsuz peynir 2.5 su bardagi seker 2 kasik cam fistigi Tarif: Cam fistigi ve irmik tereyaginda pembelesinceye kadar kavrulur. Kavrulan irmigin uzerine seker ve soguk su eklenir kisik ateste kapak kapatilir. Suyu ceken irmige ufalanan peynirler dokulur ve peynir eriyinceye kadar […]
Ekşili Patlıcanlı Kabak
Antep yoresine ait bu nefis sebze yemeginin yoresel adi kabaklama. Malzemeler 3 adet patlican 4 adet kabak 3 adet domates 1 sogan 1 limon 3 dis sarmisak 400 gr kusbasi et 1 tatli kasigi biber salcasi 1 tatli kasigi domates salcasi 1 cay bardagi haslanmis nohut Karabiber ve kirmizi biber. Tarif: Etler cok kisik ateste kendi […]
Kabaklı ve Mantarlı Pide
Malzemeler 1 adet kabak 9- 10 adet mantar 2 adet yesil biber 5- 6 dal yesil sogan 2 adet domates 50 gr beyaz peynir 50 gr kasar peyniri karabiber ve mayali ekmek hamuru. Kabaklari ince ince dilimleyelim. Kup kup dogranan peynir ve diger malzemelerin hepsini karistiralim. Hamurumuzu lahmacun kalinliginda oval acalim. Hamurun ortasina haricimimizi yayalim […]
Taze Bakla Dolması
Malzemeler 2 su bardagi kadar taze bakla ici 1 su bardagi bulgur 2 kasik domates salcasi 1 cay bardagi sivi yag 1 tatli kasigi reyhan tazeside olur 1 demet maydanoz yarim demet dere otu 2 kuru sogan Karabiber, kirmizi biber, tuz. Asma yapragi 100 gr tereyagi Tarif: Bir sogan, reyhan, maydanoz, dereotu dogranir. Taze ic baklalar ikiye ayrilir […]