Category: Kahvaltılık

Kahvalti Tarifleri

01MAY

Tepsi Poğaçası

  2. Tel tel ve kıtır kıtır güzel bir poğaça
  3. MALZEMELER
  4. 2 su bardağı süt
  5. 1su bardağı ılıık su
  6. 1 paket yaş maya
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. 3 çorba kaşığı şeker
  9. Aldığı kadar un
  10. İçini yağlamak için 1  kaşık tereyağı 
  11. 1 çay bardağı sıvı yağ ikisini birbirine karıştırın 
  12. TARİFİ
  13. Maya,süt,su, şeker, tuz karıştırın alabildiği kadar unla kulak memesi kıvamı hamur hazırlayın.
  14. Hamuru yarısınıda içli yapmak isterseniz 2 ye ayırın bütün büyük tepsi yapmak isterseniz ayırmayın.
  15. Hamurunuzu 4 eşit parşaya bölün.
  16. Her bezeyi açabildiğiniz kadar açın.
  17. Açılan bezenin üzerine sıvı ve tereyağı karışımından 2 kaşık sürün.
  18. Diğer 3 bezeyide tek tek açıp yağlayarak üstüste koyun
  19. Gösterildiği gibi katlayarak tekrar tepsinin ölçüsüne göre açın ve dilimleyin.
  20. Vaktiniz varsa açmadan önce buz dolabında yarım saat bekletin daha güzel olacak.
  21. Tepsideki hamuru 1 saat kadar ağzı kapalı oarak mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru çörek otu yumurta sürerek  altı üstü kızarana kadar pişirin.

Read more about Tepsi Poğaçası …

28APR

Narpuz Salatası

Karların kalkmasıyla dere kenarlarında yabani olarak çıkar narpuz. 20 günlük ömrü vardır ondan sonra kartlaşır ve aroması uçar. Malatya bölgesinde narpuz, Çukurova bölgesinde ise yarpuz derler. Nanegiller familyasından olan bu bitkinin çok kuvvetli harika aroması vardır. Çukurova  bölgesindekiler öyle deyil. Malatya bölgesindekiler daha güzel ve aromalı oluyor. Havasından suyundan olsa gerek. Salatası yapılıp kahvaltı sofralarında […]

27APR

Süzme Yoğurtlu Ekmek Dilimleri

Evde süzme yoğurdunuz varsa, buna biraz kekik biraz kimyon isterseniz çok azda kırmızı biber, birazcıkta zeytinyağı karıştırarak kahvaltılarınızda değişiklikler yapabilirsiniz. Ekmek dilimlerinizi arzu ederseniz biraz fırınlıyarak çıtır yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

24APR

Çocuk Pizza

Çocuklara kahvaltı yaptırmak bir sorundur. Zaman zaman arayışlara gireriz. Çocuklarınızla birlikte onlara mutfağıda sevdirerek ,birlikte yapacağınız  bu minik pizzalara eminim hayır demiyecekler. Malzemeleri:Ekmek dilimleri Salam ve domates parçaları Kaşar rendesi Tereyağı sürülmüş ekmek dilimlerinin üzerine malzemeleri koyun fırınlayarak pişirin çıtır çıtır Afiyet olsun.

23MAR

NEWRUZ (NERGİZ) SALATASI

Bu salata sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi… MALZEMELER 1 tutam nane 1 tutam yeşil soğan 3-4 adet yumurta saf zeytinyağı Tarifi Soğan ve naneyi doğrayalım yağımızı ve tuzumuzuda karıştıralım arzu ederseniz çok hafif limon sıkabilirsiniz. Haşlanmış yumurtalarla süsleyerek servise sunabilisiniz. Afiyet olsun

06MAR

Dombi Kahvaltılık

MALZEMELER 4 adet kuru dolmalık biber 4 adet yumurta 1 çay tabağı dolusu domates kurusu 4 adet  küçük arpacık soğan sıvı yağ ve tuz Tarifi Biberleri haşlayalım .Biberlerr haşlandıktan sonra ocağı kapatalım. Kuru domatesleride biberlerin üzerine koyalım yumuşayana kadar beklesin ve suyunu süzgeçte süzelim. Tavaya yağımızı koyalım. Soyup ikiye böldüğümüz soğanları tavamıza alıp kısık ateşte […]

02MAR

Kuymak

MALZEMELER 4 dilim dil peyniri 4 yemek kaşığı un 1.5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kaymak Tarifi Büyük bir kasede süt ve unu pütürsüz bir şekilde karıştıralım. Teflon tencereye kaymak ve tereyağını koyalım. Dil peynirlerini elimizle ince ince parçalayarak yağa ilave edelim. Yağ peynir ve kaymak eridiğinde, unlu sütümüzü  bu […]