Yemek Tarifleri
12 kişilik Malzemeler 3 su bardağı un 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı sıvı yağ Yapılışı: Yumurtalar bir kabın içinde çırpıp üzerine şeker ilave edin. Çırpmaya devam ettiğiniz yumurtaların içine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve […]
MALZEMELER 2oo gr kuşbaşı et 4 adet patlıcan 3 adet kabak 4 adet patats 4 adet yeşil biber 3 adet domates 1 baş sarmısak 3 adet soğan 1 çay bardağı sıvı yağ tuz karabiber ve kırmızıbiber Patlıcanları pijama şekli soyalım ve küp küp doğrayalım. Patates, soğan, kabak, domates ve soğanlarıda aynı şekilde doğrayalım. Bütün malzemeleri […]
MALZEMELER 500gr asma yaprağı c3 adetpatlıcan 2 adet kabak 300 gr çökelek 4 su bardağı pilavlık iri bulgur 2 su bardağı yoğurt yarım su badağı sıvı yağ 1 demet nane, 1demet maydanoz, küçük bir demet yeşil soğan 2 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve az karabiber Üzeri için 150 gr tereyağı Pişirilmesi […]
MALZEMELER 1 tutam kekik 2 domats 1 sivri biber 4 dal yeşil soğan küçük bir tutam maydanoz 2 kaşık zeytinyağı kırmızı biber ve nar ekşisi 7. 8 adet yeşil zeytin. Temizlenmiş ve sert dallarından ayıklanmış kekik yaptaklarını incecik kıyalım. Arkasından yeşil soğan ,biber, maydanoz ve domateslerinide incecik doğrayalım. Tuz ve yağ ilavesiyle bütün malzemeyi karıştıralım. Üzerine […]
İster kahvaltı sofralarınızda ekmek dilimlerinizi süslesin. İsterseniz bu sıcak günlerde sulandırarak buzdolabından çıksın ve serinletsin. TARİFİ Kabuklararı temizlenmiş çekideklerinden ayrılmış ve doğranmış olan tam olgunlaşmışlardan 3 kg şeftali. 1kg 200gr şeker koyarak istediğiniz kıvamı alana kadar kaynatın. Bir tatlı kıaşığı limon tuzu ilavesiyle bir taşım daha kaynasın ve ocaktan indirin. Zaten iyce olgunlaşmış olan şeftaliler […]
Malzemeler 7 kg çilek 4 kg Şeker Çilek reçeli veya başka reçeller, ustalarından okadar güzel tarifler varki. Onlar bizim öğretmenlerimiz. Hayatta hiç bir şey öğrenilmeden yapılmıyor. Ustalarımız, annelerimiz, arkadaşlarımız, tanıdıklarımız tanımadıklarımız. Bilgi paylaşımı yapan herkeze buradan çok teşekürler. Bende nacizane bildiğim türlüsünü yada bilemediğimi buradan beni ikaz yoluyla paylaşmak. Hiç bir şeyi tam olarak bilemeyiz, […]
MALZEMELER 1su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz yarım paket yaş maya kaşar dilimleri Üzeri için 2 çorba kaşığı üzümpekmezi yarım çay bardağı su susam süt, su, şeker, tuz ve mayayı karıştırın. alabildiği kadar unla yumuşak elinize yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Mayalanan […]
Malzemeler 9 adet patlıcan 3 adet domates 4 adet sivri biber 400gr kıyma Kıymanın içi için 2 adet soğan 4.5 diş sarmısak 1 tutam maydonoz karabiber kırmızı biber ve tuz. Patlıcanları pijama şekli soyalım. Kızgın yağda yarım, yarı canlı kalacak şekilde kızartalım. Doğradığımız soğan sarmısak ve baharatlarla kıymamızı yoğuralım. Patlıcanları 3er cm arlıklarla dilimleyelim tam […]
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağ1 su
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük yaş maya
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında
İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz peynir, zeytin vs.
Süt, yağ, şeker, tuz ,yumurta ve mayayı karıştırın.
Alabildiği kadar unla yumuşak bir kıvamda yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bir kase büyüklüğünde açın şekildeki gibi ortasına peynirli
içten koyun ve gül şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürerek Altı ve üstü
kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.
Read more about Gül Poğaça …
Bu güzelim lezzetin adına neden pisik omacı demişler hiç bilemedim. Pisik diye malatyada kediye derler. Acaba kediler bunu çokmu sevmiş? Bende çok severim bunu ve senede bir kez olsun mutlaka yaparım. Malatya erkenek yöresine ait MALZEMELER 3 adet sacda yapılmış yufka ekmek 6 adet domates 200 gr çökelek 1 kaşık biber salçası 1 tatlı kaşığı […]