Yemek Tarifleri
Kahvaltı sofralarınız için farklı güzel bir altarnatif… MALZEMELER Ekmeklik mayalı hamur 2 kaşık yoğurt 2 // zahter yarım çay bardağı zeytinyağı Yağlanmış tepsiye bir pide kalınlığında açalım. Üzerine sıvıyağ yoğurt ve zahteri sürelim. Plekenin altı ve üzeri kızaana kadar fırında pişirelim. AFİYET OLSUN. KUCUK SIRLAR Unu saklamanın en iyi yolu cam bir kavanozda muhafaza etmektir. […]
Çocuklara kabağı sevdirerek yedirmek için çok hafif ve besleyici harika bir lezzet. Bayat ekmeklerinizi ve yemeklerde kullandığınız kabakları değerlendirnek adınada oldukça hoş. Mutlaka denemelisiniz. MALZEMELER Tabanı için 2 su bardağı bayat ekmek rendesi 2 yumurta 1 fincan şeker 1 // süt 1 // sıvı yağ 1 pk kabartma tozu Muhallebisi içinin 1 litre süt […]
MALZEMELER 3 Su bardağı pirinç 4 adet domates 1 kaşık salça 1 tutam maydanoz 1 // nane 1 // yeşil sarmısak 1 adet soğan Yarım su bardağı sıvı yağ 2 adet limon tuz kırmızı biber karabiber yeterli miktarda sarılacak kadar iri ebegümeci yaprakları ( haşlamaya gerek yok kolay sarılıyor) TARİFİ Pirinci yıkayalım yeşillikleri ve soğan […]
Kefir mayasını (kefir tanelerini) karnıbahar parçalarına benziyor cam veya plastik bir kavanoza koyalım. Üzerine 3 su bardağı süt döküp kapağını kapatıp bir dolaba koyalım( buzdolbı)değil karanlıkta 24 saat bekletelim.En fazla 48 saat bekletilebilir. Fazla bekletilirse kefirler ölüp faliyetlerini kaybederler. 48 saat bekletilen kefir kesik çökelek görüntüsü alır. kavanozda suyu altta yoğurt kesintiis gibi üste çıkar. […]
MALZEMELER 6oo gr yeşil soğan 600 gr yeşil sarmısak 5 su bardağı yoğurt 4 su bardağı su 2 kaşık un 1 yumurta üzeri için tereyağı yumurta 250 gr parça et yarım su bardağı haşlanmış nohut TARİFİ Etleri kısık ateşte sularını çekene kadar pişirelim. soğan ve sarmısağı doğrayıp tencerede 1 dk çevirelim. yoğurt su un ve […]
MALZEMELER 2 yumurta 2 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 pakt vanilya 200 gr püre halinde ıspanak yarım su bardağı sıvı yağ TARİFİ Ispanakları doğrayıp tavada suyunu salana kadar pişirelim. Sonra robotta püre haline getirelim. Yumurta ve şekeri 4.5 dk mikserle çırpalım. Püreyi ve diğer malzemeleri karıştırıp, yağlanmış […]
Bu salata sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi… MALZEMELER 1 tutam nane 1 tutam yeşil soğan 3-4 adet yumurta saf zeytinyağı Tarifi Soğan ve naneyi doğrayalım yağımızı ve tuzumuzuda karıştıralım arzu ederseniz çok hafif limon sıkabilirsiniz. Haşlanmış yumurtalarla süsleyerek servise sunabilisiniz. Afiyet olsun
MALZEMELER 2-3 kg ıspanak 4 adet soğan yarım yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sııvı yağ tuz, karabiber, kırmızıbiber mayasız ekmek hamuru Kömbenin üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı salça yarım çay bardağı sıvı yağ 2 tepsilik için TARİFİ Ispanakları yıkayıp iri iri doğrayalım. Aynı şekilde soğanlarıda irice doğrayalım. Ispanak, soğan, […]
MALZEMELER 1 kg ebegümeci 3 adet soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gr kıyma 1 tatlı kaşığı salça kırmızı biber kara biber ve tuz Tarifi Ebegümeçlerini saplarından koparıp yapraklarını yıkayıp doğrayalım. Kıymamızı kavuralım. Doğradığımız soğanları sıvı yağla 1-2 dk soteleyelim. salçasını ve kırmızı biberide ilave edip ebegümeçlerini tencereye ekleyip arada bir karıştırarak yumuşayana kadar […]
Malatya yöresinde dilicek, Maraş ve Adana bölgesinde tırşik olarak bilinen bu çorbada kullanılan bitkinin yine yöreye göre ismi değişmektedir.Dilicek, tırşik, yılan otu, kurbağa dili gibi isimleri var. Pişirilmezse zehirli bir bitkidir. Usulune göre pişerse zehri gider ve faydalı bir yiyecek olur. Çukurova bölgesinde yoğurtla mayalandırarak pişirirler. Vereceğimiz tarif Malatya yöresine ait. MALZEMELER 3-4 kg dilicek 1 su […]