MALZEMELER 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı irmik 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı hindistan cevizi 3 adet elma rendesi 2 çorba kaşığı un 1 pk kabartma tozu yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı kuş üzümü üzeri için 1 pk kremşanti Şerbeti için 1.5 su bardağı şeker 1.5 […]
Category: Yemekler
Yemek Tarifleri
Ekşili Köfte
1o kişilik MALZEMELER 3 su bardağı köftelik bulgur(sümüt) 2 su bardağı irmik 1 yumurta 1 kaşık salça 2 su bardağı ıslatılmış nohut 3_4 parça kemikli et sosu için 2 adet soğan 2 kaşık biber ve domates karışımı salça kuru nane 1 limon Tarifi Sümütü tuzunu atıp 3_4 dk ıslatalım. Bir kaşık salçasınıda koyarak 4_5 dk […]
Pudingli Elma Tatlısı
Hafif tatları tercih edenlere MALZEMELR 8 adet elma 8 tatlı kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı tarçın Tarifi Elmaları yıkayıp soyalım. İçinin çekirdeklerini çıkartalım. Elmaların alt kısmını delmeyelim. Elmaların içerisine tarçınla karıştırılmış şekerden birer tatlı kaşığı koyalım. Elmaları çevirelim şeker içine yayılsın diye. Elmaları bir fırın kabına koyarak, hamur gibi yumuşacık pişirelim. Pişen elmaları servis […]
Dombi Kahvaltılık
MALZEMELER 4 adet kuru dolmalık biber 4 adet yumurta 1 çay tabağı dolusu domates kurusu 4 adet küçük arpacık soğan sıvı yağ ve tuz Tarifi Biberleri haşlayalım .Biberlerr haşlandıktan sonra ocağı kapatalım. Kuru domatesleride biberlerin üzerine koyalım yumuşayana kadar beklesin ve suyunu süzgeçte süzelim. Tavaya yağımızı koyalım. Soyup ikiye böldüğümüz soğanları tavamıza alıp kısık ateşte […]
Zahterli pide
MALZEMELER 2 yemek kaşığı zahter yarım çay bardağı saf zeytin yağı mayalı ekmek hamuru Tarifi Zahteri bir kaseye koyalım zeytinyağıyla iyce karıştıralım. Hamurdan 2 yumurta büyüklüğünde bezeler alalım ve oval açalım. ince olmasın pide ekmekten biraz ince olacak. Üzerine birer kaşık zahter sürelim ve kır pidesi şekli verelim. Pideleri fırın tepsisine dizerek pişirelim. Afiyet olsun.
Meyveli Dut Kavurması
MALZEMELER 1 su bardağı tud kurusu 1 portakal ve kabuğu 1 elma 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 avuç ceviz kaymak yada şanti TARİFİ Tudu yıkayıp tavaya koyalım. Portakalın kabuğnu soyup tek tek dilimleyelim. Kabuklarını jülyen doğrayalım. Elmaları syup onlarıda dilim dilim doğrayalım. Hepsini tavaya koyup üzerine şekerini serpiiştirip Tavanın kapağını kapatıp […]
Elma Dolması
Canınız tatlı istediğinde bir çırpıda yapabileceğiniz pratik ve kalorisiz, aynı zamanda severek tüketebileceğiniz bir tatlı. Yapacak olanlar için şimdiden kolay gelsin. MALZEMELER: 20 Adet küçük boy elma 2 Su bardağı toz şeker 1,5 Su bardağı su İÇ MALZEMELER: 1,5 Su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 Tatlı kaşığı tarçın Yarım çay bardağı pudra şekeri ÜZERİ […]
Kuymak
MALZEMELER 4 dilim dil peyniri 4 yemek kaşığı un 1.5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kaymak Tarifi Büyük bir kasede süt ve unu pütürsüz bir şekilde karıştıralım. Teflon tencereye kaymak ve tereyağını koyalım. Dil peynirlerini elimizle ince ince parçalayarak yağa ilave edelim. Yağ peynir ve kaymak eridiğinde, unlu sütümüzü bu […]
Tavuklu Erişte Çorbası
MALZEMELER 8 kişilik 4-5 parça tavuk (but da olabilir) 9 su bardağı tavuk suyu 2 su bardğı erişte 1 su bardağı haşlanmış nohut 4 diş sarmısak 1 çorba kaşığı domates ve biber karışımı salça 1 adet limon 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı kuru nane tuz ve karabiber Tarifi Tavukları 9 su bardağı […]
İşkembe
MALZEMELER İşkembe 1 kuru soğan 3 yaprak defne yaprağı sarmısak ve kuru nane Temizlenmiş yıkanmış işkembelerimizi düdüklü tencereye koyalım. koyduğumuz işkembenin yarısına kadar su ekleyelim. İşkembenin kendine has o ağır kokusunu alması için ise 1 kuru soğanı dörde bölüp atalım. 3 diş sarmısak ve 3 yaprakta defne yaprağı atalım. Tuzunuda ekleyip işkembemizi 4o dk pişirelim. […]